معقم البخار على طاولة للطعام المستخدم

يتم استخدام معقم البخار الموجود على الطاولة لوضع الطعام في حاويات محكمة الإغلاق ثم تعريضه لبخار عالي الحرارة في معوجة. تم تصميم المعوجات خصيصًا لتجهيز الأغذية ويمكنها التعامل مع أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية. وفي بعض مصانع تجهيز الأغذية، يتم استخدام أنظمة التعقيم المستمر. غالبًا ما تشتمل هذه الأنظمة على سيور ناقلة وتدفق مستمر للبخار أو الماء الساخن لتحقيق التعقيم. من الضروري استخدام المعدات التي تتوافق مع لوائح ومعايير سلامة الأغذية عند تعقيم الطعام. تم تصميم المعقمات المستخدمة في صناعة المواد الغذائية لتلبية متطلبات النظافة والسلامة المحددة. إنها مصنوعة من مواد آمنة للتلامس مع الطعام، ويتم تحسين عملية التعقيم لتتناسب مع الخصائص المحددة للمنتجات الغذائية المختلفة.